ペクチン抽出における膜技術の適用

ペクチンは、ガラクトロン酸で構成される天然の高分子物質です。それは、グレープフルーツ、レモン、柑橘類、リンゴ、その他の適切な食用植物などの果物の皮や斑点から作ることができます。これは、主に食品業界でゲル化剤、増粘剤、スタビライザーとして使用されており、ゲル化、乳化、安定化効果があります。

さらに、ペクチンは、製薬業界でも不可欠な補助材料でもあります。それは、血糖の低下、血液脂質の減少、コレステロールの減少、血管のブロックの解除、糖尿病、高血圧、便秘、鉛中毒の治療に明らかな影響を及ぼします。

ペクチンをより適切に抽出し、ペクチンの品質を改善する方法は？それは常に業界の懸念でした。

ペクチンの生産では、一般的に使用される精製方法はアルコール沈殿であり、一般的に使用される濃度の方法は、多重効果濃度、減圧真空濃度などです。

従来の生産プロセスでは、大量の抽出物により、集中プロセス中に大量の蒸気が消費され、企業の生産コストが高くなります。

同時に、熱濃度プロセス中に不純物除去プロセスがないため、抽出物の不純物、特に小分子の不純物と無機塩が増加し、製品の品質に影響を与えます。アルコール沈殿プロセスでは、抽出物には大量の不純物が含まれているため、エタノールの不純物含有量は高く、熱回収損失が大きくなります。

膜分離技術は、ペクチンを抽出するために使用されます。治療プロセス中に加熱は必要ありません。これは、熱感受性物質の活性の破壊を効果的に防止します。これは、相変化せず、アルコールの降水量もない純粋な物理的プロセスです。多くの生産コストを節約することに基づいて、ペクチン製品の成分は自然品質、緑と環境に優しいものに近く、製品の輸出などのハイエンドのニーズを完全に満たしています。真空濃度と比較して、膜分離技術はエネルギー消費量が低く、選択性が強く、ペクチン抽出物の顔料などの小分子を除去し、ペクチンの品質を改善し、従来の方法よりもコスト削減と信頼性があります。